不少小伙伴都喜欢吃麻婆豆腐，那今天就来教教大家如何做出好吃又美味的麻婆豆腐吧。
准备食材：豆腐 200克、郫县豆瓣酱 50克、辣椒 50克
1、豆腐切块，香菜切段，葱切丝，姜切丝。
2、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，花椒，辣椒，郫县豆瓣酱爆香，放入豆腐。
3、淋入生抽，撒入香菜，翻炒均匀即可出锅。
麻婆豆腐属于哪个菜系?
麻婆豆腐 ，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉末(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致
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