麻薯是什么东西?是不是还有不少小伙伴不知道的，那就跟着小编一起来看看吧。
麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼实为年糕(与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性)。
在大陆又叫做草饼，大连地区称之为“馍饥”，台湾地区音译之为“麻吉”。
麻薯的制作方法是什么?
1、黄油隔水融化稍微放凉备用
2、黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉
3、用刮刀翻拌至无颗粒
4、装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘(大小和曲奇差不多)
5、用勺子沾水稍微压平表面
6、放入预热好的烤箱中层180度20分钟
7、稍微上色即可出炉
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