玉子烧的做法是什么?喜欢吃玉子烧的小伙伴赶紧来学,小编把制作方法分享给大家了,喜欢的朋友可以试试看哦。
1、鸡蛋 3个、牛奶 20克、白糖 8克、盐 1克、油 少许
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3、加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。
4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。
5、倒入适量蛋液,锅中摇晃一下,使蛋液铺满锅底。
6、煎至底部凝固时,从一边卷起。
7、锅底刷油,倒入蛋液。
8、摇晃锅底,等蛋液凝固时,从另一边卷起。
9、两面各煎一下,切好装盘即可。
玉子烧为什么叫玉子烧?
玉子烧中的玉子在日语中指的是鸡蛋,玉子烧是以鸡蛋为主要原料制作的,这种食物中的鸡蛋是五成熟的鸡蛋,所以被称为玉子烧。是由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成,这种食物口感独特,还有一定的营养价值,备受人们喜欢。制作方法也不是很困难,这种食物需要准备两个鸡蛋、牛奶、清水、一勺子白糖、盐、油等。将鸡蛋打入碗中,稍微搅拌开,接着加入白砂糖、牛奶等,加入牛奶是因为这样做可以让玉子烧更结实,如果加入的比较多,可以让食物更均匀一些。在烹饪之前,需要在锅中加入一勺油,这样可以让食物不粘锅。玉子烧在烹饪的时候,可以选择中小火,这样可以让食物煮出来口感更好一些。颜值还是非常高的,这种食物一般都是铺在饭上,吃的时候,可以化开,让人看了非常有食欲。因为是鸡蛋为原料制作的,营养价值也比较高。
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