保宁醋一级和特级区别是什么?好多小伙伴不太清楚一级和特级的区别是什么，今天小编就带大家一起来了解一下吧，感兴趣的可以进来看看哈。
食用醋根据醋酸总量可分为特级醋、一级醋等，一般特级醋中总酸含量大于等于6.0g/100ml，而一级醋总酸大于等于4.5g/100ml，优质的醋酸味和香味都比较浓郁醇厚，容易产生小气泡，劣质的醋颜色较淡，酸味中会夹杂着难闻的异味。
食用醋的等级划分是根据含有的总酸含量来划分的，一般大于等于4.5g/100ml的醋是一级醋，大于等于6.0g/100ml就是特级醋，除此之外，在酿造工艺和工艺精度上来说，特级醋都是要比一级醋更成熟规范的。
保宁醋是哪里生产的?
保宁醋是阆中生产的。
保宁醋是四川阆中市生产的，保宁醋产于阆中市，是历史悠久，蜚声中外的名特产品，创于明末清初，迄今已有三百多年历史。它以质优味美而著称，与江苏镇江醋，山西老陈醋齐名。
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