活螃蟹怎么保存过夜?最近好多小伙伴都在问这个问题的，那小编就来给大家讲讲吧，感兴趣的小伙伴可以参考一下的哦。
1、首先将大闸蟹的脚和大闸蟹捆绑起来，放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾。
2、每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。
3、另外也可以将大闸蟹保存在塑料桶内。
4、将大闸蟹放在桶内，并且不能层叠。
5、加水至大闸蟹身体一半高，不能将大闸蟹全部淹没。
6、每天及时将活力不足的大闸蟹吃掉。
7、其次，吃不了的大闸蟹一定不要用水洗。
螃蟹是煮熟了保存还是生着保存?
煮熟后保存好。煮熟存放也要注意以下几点：
1、冷藏的时间也不宜太久，最好隔天就把它给消灭掉。最好就是熟的冷冻，可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。
2、在吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，有利去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。
3、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。
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