有没有和小编一样喜欢吃蛋仔的小伙伴，那你知道蛋仔怎么做好吃吗?今天小编就把方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以试试看哦。
1、全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且马上消失就可以。
2、低粉和泡打粉过筛后加入拌匀，再加入隔水融化的黄油加入拌匀。
3、将牛奶加入拌匀后，再加入香草精拌匀。(以上都可以直接用电动打蛋器搅拌)
4、丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入面糊，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。(全程小火)
5、隔温水溶化巧克力，将鸡蛋仔用竹签插着沾满巧克力后，随自己喜好装饰即可。
鸡蛋仔是哪个地方的传统小吃?
鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。
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