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味噌汤怎么做才好喝?味增汤为什么不能煮沸?

2022-09-07 13:46:18 来源:金融信息网

味噌汤怎么做才好喝?估计不少小伙伴都挺喜欢喝味噌汤的吧,但是我们怎么在家做出好喝的汤呢,下面小编就把方法分享给大家呀,喜欢的小伙伴可以试试看哈。

材料:鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精

1、鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水氽烫捞出,再用清水洗净;

2、红、白萝卜分别洗净,均切成细丝;

3、锅内入水1/3杯烧开;

4、再将红、白萝卜丝煮软;

5、续入鱼骨煮滚,去除泡;

6、将味噌、 糖、味精置小漏勺内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成。

味增汤为什么不能煮沸?

大火沸腾会破坏味噌本身的味道。

说到日本的汤料理,大家最熟悉的莫过于味噌汤了。味噌汤是日本具代表性的传统料理,要说日本人到底有多爱味噌汤,日本家庭基本上一日三餐都会有,并且因为所使用的方法用量还有时间不同,每家每户的味道都是不一样的。

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