东北乱炖怎么做?不少小伙伴都挺喜欢的，但是苦于不知道自己在家应该怎么做，今天小编就把制作方法分享给大家，让你在家也能做出好吃的东北乱炖。
食材：南瓜 100g、牛肉 100g、盐 10g、食用油 20g、土豆 50g、洋葱 10g、金针菇 10g、白糖 10g、芝麻油 10g、辣椒粉 15g、大葱 20g、红辣椒 10g、酱油 10g、芝麻油 10g、酱油 10g、豆腐 50g、大酱 10g、辣椒酱 10g、蘑菇 15g、西葫芦 20g、香菇 10g
1、把豆腐切成块，蘑菇和金针菇洗净沥干，牛肉片焯水取出。
2、锅内放水烧开，加土豆、香菇、西葫芦、豆腐和牛肉片炒熟。
3、把所有的材料放入到锅里，放入所需的调料，加入盐，放熟的洋葱、辣椒和葱末等，这时即可出锅。
什么是东北乱炖?
东北乱炖是东北地区知名的炖菜，也被称为大丰收，是传统名菜之一，东北乱动素有“大杂烩”的意思，就是将五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜一同炖至熟即成。
这道菜简单易煮，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精等，做法很简单，但是却能变化出不同的美味。
东北乱炖里面都有什么菜?
东北乱炖又名大丰收，是一道有悠久历史的东北名菜。乱炖一直有着“大杂烩”的意思，东北乱炖就是东北地区的大杂烩，即将东北地区的多种蔬菜，与肉类一同炖至熟。东北乱炖的制作方法简单，极其容易上手操作，而且荤素搭配，健康美味，是一道东北人十分喜爱的家常菜。
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