松茸的做法是什么?好多小伙伴不太会的，今天小编就来教教大家吧，感兴趣的可以试试看哈。
1、食材准备料酒10g，盐7g，姜片10g，松茸100g，鸡块200g。
2、松茸洗净泡发。
3、鸡块焯水，放入锅中加姜片料酒烧开放入松茸，出锅前放盐即可。
新鲜松茸的最佳处理方法是什么?
1、用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌杆和根部的泥土，最好别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。处理目的是除去大的泥土或者垃圾。
2、用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。
3、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡。用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，动作要快。
责任编辑：
