松花蛋保质期最长多长时间?好多朋友不知道的，那小编就来给大家讲讲吧，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。
没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月，如果是打开的松花蛋保质时间不超过2小时，所以打开的松花蛋要及时消费不能存放。
打开后的皮蛋，一定要在1~2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。
过期松花蛋能吃吗?
答案是否定的。即使是把凉拌松花蛋放入冰箱中，还是会有机会被细菌入侵的，这种细菌。即使放在冰箱低温保存，还是会入侵。凉拌松花蛋最好是当天就能吃完，吃剩的松花蛋超过24个小时就不要吃了。
如何判断松花蛋坏了?
1、首先是查看皮蛋外观，变质的皮蛋色泽差、蛋白未变色，蛋壳上会有像霉点的东西，若是发现就不要食用可能坏了;
2、摇晃皮蛋，若是摇晃后有水荡声或感觉轻飘，表明没腌制好或者已经坏掉了;
3、可以通过触感检查，若是剥开皮蛋发现皮蛋弹性差，并且蛋白粘滑，就表明皮蛋坏掉了;
4、可以通过闻气味来辨别，变质了的皮蛋，蛋黄有黑色液体流出，有或轻或重的异味，若是有刺鼻的异味就表明坏掉了。
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