家常炒干豆腐最火的做法是什么?好多小伙伴不知道的，那今天小编就来给大家讲讲吧，希望可以帮助到大家吧，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。
1、香菜去根后洗净，切成段备用。
2、豆腐干切成细条放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐干煸炒2分钟后放入香菜翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
尖椒干豆腐的做法是什么?
1、准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量
2、千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片
3、锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用
4、热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右
5、时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅。
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