螃蟹要蒸多久才能蒸熟?好多小伙伴在问这个问题的，那小编就来给大家讲讲吧，希望可以帮助到大家吧。
10-20分钟。螃蟹蒸多长时间与其大小有关系，下水入锅烧开之后，把螃蟹放到锅中，蒸约五分钟。接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长，一般三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟，比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟，如此依次递增即可。
怎样清洗螃蟹最干净最简便?
1、买回的螃蟹先放在水盆里养两小时让其吐沙，紧握右边螯剪断绳子向上扳脱左边螯。
2、右边也是同样的方法扳掉大螯，掰开肚子上的覆盖用剪刀剪下，用刷子酱腹部脚丫刷干净。
3、去除螃蟹的口器，从腹部另一边用力掰开背壳，去除海绵状的腮。
4、挖出半透明的心脏清洗干净，螃蟹的大螯用刀拍裂，把洗干净的螃蟹和大螯装盘即可。
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