芋儿烧鸡的做法是什么?
1、将鸡洗干净，切成块腌制。
2、将芋头去皮切滚刀。
3、将腌制好的鸡块焯水。
4、倒入鸡块炒到鸡块上色，加水没过鸡块一寸。
5、大火烧开，转小火炖40分钟。
6、倒入芋儿煮20分钟，出锅撒葱花即可。
芋儿烧鸡是哪里的菜系?
芋儿烧鸡是四川的地方名菜。属于川菜家常菜之一，主要原料是鸡肉、辣椒、芋头等，口味是麻辣，工艺是烧。鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿香糯回甜，让人食而不忘。是成都人民喜欢的一道美食之一!
以上就是所有关于芋儿烧鸡的问题，希望可以帮助到大家吧。
责任编辑：
