菠菜怎么做好吃又简单?好多小伙伴不知道的，那小编就来给大家解答一下吧。
1、菠菜摘好洗净，猪里脊剁成末，小葱切葱花，蒜切末。
2、锅中倒入适量水烧开，放入菠菜焯熟，捞出装盘。
3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入肉末煸干，加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分钟。将肉酱淋在菠菜上，撒上葱花即可。
菠菜豆腐怎么做?
1、将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日，让豆腐内多余的水分流出。
2、将冷藏后的豆腐放入搅碎机，加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋，搅至细滑成豆腐酱。
3、菠菜氽烫后泡冰水，以保存其色泽和甜味，再将菠菜沥干切等长段，重叠后稍用手捏成柱状，一面沾上白芝麻，倒立于豆腐酱上。
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