叉烧包的做法是什么?好多小伙伴不知道的，那今天小编就来给大家分享一下制作方法吧，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。
1、现在只是做调进叉烧里的酱汁。先调好酱汁和粉浆在一旁排队等候
2、将洋葱切块，放少许油煸炒出香味加入香菜。放入上面调好的酱油叉烧汁一起煮5分钟。
3、把洋葱、香菜捞出。(家里没香菜了就没放)
4、把粉浆再次搅拌均匀后加入到酱汁中，调到小火。翻炒均匀变成的这个样子
5、关火后加入一小勺油翻拌均匀。
6、变成有光泽有灵魂的酱汁。
7、把买回来的叉烧肉切成指甲盖大的小片。把酱汁拌入。放冰箱保存。
8、低筋面粉白糖泡打粉酵母加125毫升的温水揉成面团，然后加入猪油再揉5分钟。用保鲜膜包好醒发15分钟。
9、把面团用擀面杖擀成长方形，对折、反复三次。整理成长条。分成10个大小差不多的剂子。包入叉烧馅料，水开放入大火蒸12分钟即可。
10、包子皮做法2⃣️-3/4杯温水放入2茶匙糖，一茶匙发酵粉，2茶匙中筋面粉静置10分钟。
11、放入两杯中筋面粉和之前调好的发酵水，揉成柔软面团。面团包上保鲜膜放在温和的地方，保温保湿，等面团发自到两倍大。
12、把面团撒上干面粉揉成长条分成16的剂子。杆成薄皮，包入包子馅。包好后，放到温暖的地方醒发20分钟。
13、开水放入，大火蒸12分钟。关火后再等5分钟掘盖。
叉烧包和包子的区别是什么?
叉烧包是因为面皮内包入叉烧肉馅从而得名。叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。包子是中国汉族传统食品之一，相传由三国时期诸葛亮发明。包子这个名称始于宋代。包子一般是用面粉发酵做成，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。
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