冰糖和黄冰糖有什么区别?好多小伙伴还不知道的，那小编就来给大家解答一下吧，希望可以帮助到大家吧。
1、杂质含量不同：黄冰糖在加工过程中没有太多的过滤，杂质含量比较多。而冰糖是加工提纯的，里面的杂质已被过滤掉，杂质含量较少。
2、生产不同：冰糖的生产工艺需要经过一系列的复杂程序，才可以制造成冰糖，而黄色冰糖由于没有经过脱色处理，属于多晶体冰糖。
3、提炼程度不同：冰糖的提炼纯度相比黄色冰糖要高一些，但黄色冰糖含有更多天然的蔗糖。
4、形状不同：黄冰糖通常为不规则的大块状，而冰糖通常为规则的小方块状。
冰糖和黄冰糖哪个热量高?
黄色冰糖甜度相对较低，热量较低。滋养或调理身体时，最好经常使用。比如雪梨冰糖炖，银耳冰糖炖，莲子冰糖等等都可以。也可以作为儿童的零食。黄色冰糖与含有添加剂的糖粒相比，自然更有营养。不要选择颜色太黄的黄色冰糖。一般情况下，黄色冰糖呈微黄色或淡黄色。如果是太黄的冰糖，可能会加色素。黄色冰糖没有经过加工，属于聚晶冰糖。甘蔗原有的成分保留较多，但甜度不如白色冰糖。如果喜欢多吃糖的话，可以买冰糖一般的滋补调理。做饭的话建议吃黄色冰糖。可以吃白冰糖，味道会更好。
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