饼干的做法是什么?
1、准备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。
2、将40g糖倒入碗中。
3、用搅拌机把糖和鸡蛋混合打浓稠。
4、把浓稠的鸡蛋装入裱花袋里。
5、用裱花袋一片一片的把浓稠鸡蛋打入装盘。
6、把装盘放入烤箱，温度调为150，烘烤25分钟。
7、时间到后把装盘拿出来，美味简单的饼干就做出来了。
饼干是碱性还是酸性?
1、饼干是酸性食物。要想区别饼干是酸性还是碱性，那么要看它吃下去经过新陈代谢后产生的物质是碱还是酸，饼干经过代谢后的主要物质是二氧化碳、水，因此也就是酸性食物，但是苏打饼干属于碱性食物。
2、很多人都知道，我们入口的食物是分为碱性和酸性的，而之所以这样分类，是根据食物在人体内新陈代谢后的产物来进行区分的，这二者代表着两者截然不同的食物种类，在吃的时候可以多了解一下。
3、像是我们常吃的饼干，其实就是酸性食物。一般饼干、面包之类的属于酸性食物，因为它们在人体内经过代谢之后产生的主要物质是二氧化碳、水，二氧化碳中含有非常丰富的酸性元素。
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