清江鱼产地湖北哪个库区?好多小伙伴不知道的，那小编就带大家一起来了解一下吧。
清江鱼指的是产于湖北省清江库区的鱼，因其生长水域优良，鱼肉质鲜美，没有泥腥味，深受消费者喜欢。清江鱼全年产于重达5000吨，其主要品种有清江黑鮰、清江江团、清江银鱼、红鮰、匙吻鲟、黄颡鱼、倒刺耙，杂交鲟等，其中江团肉质鲜美，膘肥肉厚。
清江鱼和鲶鱼的区别是什么?
1、生活水域
清江鱼需要生活在酸碱性比较适中的水域里，一般生活在山泉水里，而鲶鱼大多则是生活在沼泽或者池塘里面。
2、头部大小
清江鱼的头部相比鲶鱼的头部小，鲶鱼的头部扁平、鱼头大过身体。
3、背鳍区别
清江鱼的背鳍有2个，一个在前面、一个在尾部，尾部的背鳍是肉质的,鲶鱼背上只有1个背鳍，看起来比较小。
4、整体外观
清江鱼整体看起来有点偏平，鲶鱼的身体看起来比较圆润的。5
5、尾巴区别
清江鱼的尾巴和普通鱼一样、呈分叉形状，而鲶鱼的尾巴则是圆扇形的。
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