粽子煮几个小时才能熟?
“粽子一般煮40-120分钟。若是用高压锅蒸需要的时间短一些，若是普通蒸锅则需要延长时间。要看煮好的粽子熟了没，煮到一定程度捞起来用手指捏一下，感觉到粽子软而有粘性就是已经煮熟的粽子。”
为什么粽子要在晚上煮?
1、 传统习俗
首先，晚上吃粽子是受传统习俗的影响。端午节是纪念伟大诗人屈原的节日，人们为了纪念这位伟人，食用粽子，这也是在中国传统文化中长久以来的习俗。而端午节当天，通常会在早上包粽子，晚上一起煮食，这一传统已经延续了数千年。
2、 食用需知
其次，粽子的食用需要注意一些细节。粽子在煮制的过程中，外层的粽叶需要充分软化，否则口感会比较差。另外，粽子在煮熟后，需要冷却一段时间，让其更容易入口。因此，晚上煮粽子，可以让其充分软化，而且等到晚上再吃，也有足够的时间来冷却。
3、 夏季气温影响
最后，夏季的气温较高，晚上的气温相对较为适宜，这对于煮粽子来说，也是比较有利的。因为在炎热的气温下，冷却的速度可能会受到较大的影响，煮熟后的粽子可能会因过快的冷却而出现变形等情况。
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