多宝鱼的做法是什么?
1、多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段
2、放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝
3、锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。
多宝鱼需要蒸多少分钟才能吃?
多宝鱼蒸10分钟以后就可以吃，因为它是一种肉质比较鲜嫩的鱼类，人们把它入锅，隔水蒸的时候用大火烧开再蒸10分钟左右就可以吃，但这时多宝鱼的口感并不是最好的，最好蒸制十五分钟左右取出以后再吃，那时多宝鱼已经完全熟透，而且肉质也特别鲜嫩口感特别好。
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