豆腐煮几分钟可以吃?
如果是大小为一两厘米的豆腐块,那它只需要放入锅中煮五分钟左右就能熟,我们在煮豆腐的时候要根据豆腐的体积来适当调整熬煮它的时间。在煮豆腐之前还可以把豆腐放入锅中煎一下,这样煮出来的豆腐就不易破碎。
豆腐是蛋白质还是碳水化合物?
“豆腐属于蛋白质。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,并且在每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含有蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能够为人体提供611.2千焦的热量。”
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