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有盖锅
蔬菜蒸笼
清蒸芦笋是烹制这种春季蔬菜最快的方法。蒸只需要少量的水就可以煮沸，这比一壶水或煮芦笋要快。当您蒸芦笋时，您可以锁住蔬菜鲜绿色的颜色、风味和营养成分，并减少过度烹饪的机会。永远不要再供应柔软、灰色、煮过头的芦笋；将其蒸至脆嫩的完美蔬菜，即使是孩子们也会喜欢。
将 2 英寸的水放入带盖的锅中煮沸。
冲洗芦笋并去除坚硬的底部，当您弯曲茎时它们会自然折断。
将芦笋放入蒸笼中，然后放入锅中，这样水就不会接触到蒸笼。
盖上锅盖，将芦笋蒸 2 至 8 分钟，或蒸至颜色鲜绿、质地酥脆、嫩滑。
芦笋一煮好就把蒸笼从锅里拿出来，马上上桌。
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