现在无论是老年人还是年轻人，一到了晚上就容易睡不着，有些年轻人是因为工作和生活导致精神压力比较大，所以到晚上辗转难眠。
而很多的老年人就是因为年纪大了之后，睡眠质量也逐步地下降。
再加上脾胃功能也逐步下降，晚餐吃得稍微多一些就容易积食不消化，那就更睡不着了。
(资料图)
其实想要晚上睡得安稳一觉到天亮，我们在日常的饮食上也可以多加留意。
吃一些能够健胃养脾以及养心安神，同时又不会太难消化的食物，既不会积食也不容易觉得饿，那晚上自然也就能睡得好了。
今天厨娘要给大家推荐的这一种粗粮，刚好就符合上述的各种条件。
而且这种食材吃起来的口感特别的软糯香甜，煮好一锅可以用来当早餐也可以晚上当宵夜，那就是小米。
小米当中含有丰富的维生素B以及淀粉和铁元素，适当地吃一些小米，可以起到滋润皮肤、健脾养胃以及养心安神的作用。
如果家里有老年人的，也可以在小米里加入适量的南瓜，南瓜当中含有大量的胡萝卜素。
可以养肝护肝，控制血糖，降低胆固醇两种食材组合在一起，就能够静心安神又养肝，一觉睡到大天亮。
很多人在熬南瓜小米粥的时候，都是把南瓜和小米直接放进电饭锅里一起熬。
但这么熬出来的南瓜小米粥一般都比较稀，水分比较多，喝起来就像喝水一样。
今天厨娘就在文章当中来教大家熬南瓜小米粥的正确方法，一起来看看吧。
★★★ 南瓜小米粥 ★★★
准备食材： 小米300克，南瓜300克。
1、我们把南瓜和小米清洗干净之后，将南瓜去皮切成块状，然后把南瓜放上蒸锅，隔水全部蒸熟。
2、小米放入电饭锅里，加入像平时煮粥一样的水量，如果大家想要喝更浓稠的口感，也可以再加入少量的糯米一起熬粥，那么口感就会更香浓丝滑了，设置煮粥模式，先把小米煮熟。
3、南瓜蒸熟之后，咱们再取出来放在一个大碗里，用勺子把南瓜全部捣成南瓜泥，等小米也煮熟之后，再将蒸好的南瓜倒入小米中，一起搅拌均匀。
4、当南瓜和小米全部都融合在一起，我们这一碗鲜香浓郁的南瓜小米粥就可以享用了。
提前把南瓜蒸熟，可以让南瓜保留更多的香味以及糖分，后续再加入小米当中，混合在一起。
喝起来的口感会更加的香浓丝滑，带有更多的南瓜的清香味，而且喝起来的口感也比较甜，不需要再额外加糖了。
如果我们把南瓜和小米放在一起熬，熬煮的时间太长，南瓜当中的营养成分就会流失。
所以两种食材，要通过两种不同的方式煮熟之后，再搅拌在一起。
就可以极大地保留各自的营养成分，喝起来的味道自然也会更香甜浓厚。
所以大家学会这一个正确熬煮南瓜小米粥的方法了吗？学会的朋友下次在家里熬粥的时候，就可以尝试着烹饪起来了，保准大家能喝到堪比饭店的南瓜小米粥哦！
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