近年来，随着人们对健康饮食的日益关注，鸡蛋成为了很多人早餐桌上的必备之物。但是，近日却传来了一则令人惊讶的消息：成本只要1毛钱的人造鸡蛋开始泛滥！
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如此低廉的价格让许多人开始怀疑起市场上的鸡蛋真的是鸡下的吗？因此，我们迫切需要了解如何分辨人造鸡蛋，并且在日常生活中尽量避免食用两种鸡蛋。
如何分辨人造鸡蛋
1.外观
人造鸡蛋的外观通常较为规则，没有真实鸡蛋那么丰富的形态和颜色。而且，它会比真鸡蛋稍微小一点。另外，人造鸡蛋的表面很光滑，没有真鸡蛋那样明显的气孔。最后，人造鸡蛋的硬度比真鸡蛋更为坚硬和脆弱。
2.气味
我们知道，新鲜的鸡蛋具有一种淡淡的清香气味。如果有异味，那就有问题了。而人造鸡蛋通常会有一种工业味道，气味较重。
3.煮熟后颜色
将鸡蛋放在水中煮熟，真鸡蛋在煮熟后很快会变成白色。而人造鸡蛋很难变白，在煮的过程中会出现各种不同颜色的斑点。
哪些鸡蛋需要少吃
除了人造鸡蛋，我们在日常生活中还需要注意哪些鸡蛋需要少吃呢？
1.标有‘鸡苗蛋’的鸡蛋
‘鸡苗蛋’是指鸡在产蛋的初期，这些鸡蛋一般比正常的鸡蛋小一些，但营养价值相对更高。但是，为了追求产蛋量，一些农场主往往会人为地让鸡怀孕生蛋。这些‘鸡苗蛋’虽然看起来营养更丰富，但却含有比正常鸡蛋更多的激素和荷尔蒙，对健康有害。
2.鸭蛋
鸭蛋在口感和味道上比普通鸡蛋更好，但是其中的胆固醇和脂肪含量却相对较高，容易导致血脂升高和肥胖等问题。因此，鸭蛋需适量食用，尤其是注重健康、需要控制胆固醇的人更需少食。
总结：
在日常生活中，我们需要时刻注意食品安全问题。为了保障自身健康，一定要购买正规合法的鸡蛋，并且对于人造鸡蛋，一定要多加辨别。另外，尽管鸡蛋是一种非常好的食品，但在食用过程中也需要加以注意，避免对身体造成不利影响。希望大家都能够健康科学地食用鸡蛋，享受美食带来的幸福和快乐。
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