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1、用刀将鸡翅划出几道小口，加入料酒、酱油、姜、盐进行腌制，至少半小时。
2、倒入适量植物油，烧好后加入蒜、姜，香味出来后加入鸡翅。
3、鸡翅两面泛黄后倒入酱油、白糖、孜然和少量清水。
4、鸡翅收汁后方可起锅，再加入少量白芝麻。
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