说到喝茶，你第一反应想到的是？围一圈打牌下棋，大爷们人手端一杯紫砂壶或搪瓷杯，一边摇头一边吹着茶面上的沫儿，再轻轻小嘬一口；还是茶馆里围坐在八仙桌，吃着点心喝着小茶，唠唠嗑、欣赏评书、相声......
欸...打住！这可不是本CO想要的画风，别觉得喝茶是一件很“老人”的事哈。
(资料图片仅供参考)
来看咱们香家姐弟一起喝茶：
以及怎能忘了刘亦菲呢，《梦华录》里盼儿衣袂飘飘，上演点茶之美。回归现实，再来一杯联名款“梦华茶喜”，四舍五入喝到了神仙姐姐做的茶。
自古以来，喝茶就是一件有仪式感的事情，古代人有点茶和茶百戏等等，现在的年轻人玩什么？
答：在玩一种新的茶饮文化。
如果你在社交动态上刷到过类似这组图，那恭喜你已经提前触觉到了最流行的入冬仪式。没刷到也问题不大，本CO来也。
图片来源：小红书@媛朝和机智呀
何为围炉煮茶，顾名思义就是围着炭火炉子温煮一壶热茶。茶是主，但围绕在其周围的小料更是吸睛的存在，通常的搭配有：蜜桔、桂圆、红枣、花生、栗子、火晶柿子、红薯......
图片来源：小红书@一口小甜酱
轻闭上眼，来云感受一番：茶壶里咕嘟咕嘟沸腾着小泡儿，茉莉花茶的清香慢慢扑鼻，浓而不冲，香而长久，轻轻一嗅，枣香混合着坚果香气开始弥漫开来。没过一会儿，热气从炉中逐渐侵入全身，暖和和的，小脸儿微微透着红润气息。
蜜桔和柿子早已热得发烫，从缝隙中流露出甜味儿；开口的栗子在这热腾氛围下笑咧了肚皮；红薯兄也热不可耐，急着脱下外衣露出金灿灿的内里，最期待的还有糯叽叽、会拉丝的年糕条~
图片来源：小红书@一口小甜酱
似乎一切汇聚着美好寓意的食物都被摆在了炭烤架上，随着温度上升，裹挟着对冬日爱意满满的希冀也越发浓烈。
无论是在室外还是室内，围炉煮茶的灵魂之处还在于，这是和好友一起围坐。从前是酒桌现在是茶桌，晒晒冬日午后的阳光，烧上一壶热茶，边品茶边吃甜点，嗑嗑瓜子再顺道嗑嗑cp，不急不躁的日子可真太惬意了。
图片来源：小红书@银河啊
又或是暮色时分，穹顶是星光点点，支一盏夜灯，温暖的氛围马上就有，和家人们一起围炉夜话，无事小神仙~
图片来源：小红书@喝茶Talks
哦豁！居然还有烤香蕉和烤棉花糖，甜蜜升级，思路打开，那岂不是还能烤蛋挞、烤布丁，或是再搞一个芝士焗红薯，爱了爱了，馋了馋了。
图片来源：小红书@1amor
奉上本CO的探店list，在京的宝子们可以直接抄作业，外省的姐妹们就手动搜寻起来吧嘿嘿！
店名：半日得闲肆·茶食
地址：惠河南街创1958东区甲1号院内
图片来源：小红书@JOJO乔
中式风格的小院，能看到不少穿着汉服的小仙女们前来打卡，店内也有汉服可以试穿拍照，在老板精心布置的国风场景下，氛围感拉满。除了围炉煮茶，还有围炉焗螃蟹煲，搭配桂花黄酒一壶，这样的体验还是独一份。
店名：一瓢
地址：建外soho东区6号楼
图片来源：小红书@陈不陈
又是一个中式茶点小屋，最大的亮点是除了可以体验茶歇还可以和小浣熊玩耍，肥嘟嘟的小浣熊看起来很好rua，可治愈了。
店名：憩雲轩茶空间
地址：雍和宫大街145号
图片来源：小红书@一枚油饼儿
和其他甜品下午茶店不同，这家是坐落在雍和宫边上的茶室，地理位置得天独厚。店主对茶道很有讲究，无须担心茶水类的品质。整个小屋的氛围也很舒心，闹中取静，小屋内有个长条石桌很出片，因为座位有限，需要提前和老板预约哦。
在外围炉煮茶讲究的是一个氛围感，如何把这份仪式感搬进家？其实不难。
图片来源：小红书@June陶
关于场地，足够宽敞的空间，阳台露天最佳。
关于道具，围炉炉子、网格烧烤架、茶壶、茶具、精致餐具若干、小蒲扇一把（提升氛围用的）。
图片来源：小红书@单梨888
关于食物，茶叶，干果类的红枣、花生、栗子，水果类的蜜桔、柿子，淀粉类的红薯、玉米、年糕......只要你爱吃，只要能烤炙，统统可以摆上盘。
图片来源：小红书@小郡郡郡肝
一些个贴心的注意事项：
1、碳烤炉可以用底部不带洞的花盆（非塑料）代替，优先选择盆口直径大，盆内径深不过高的；
2、如果家中有敞开式小院儿的可以选用碳火来煮茶，如果是较为封闭的室内，建议选用电烤炉。室内用碳的危险系数还是比较高，而且还容易被烟呛着；
图片来源：小红书@单梨888
3、烤炉底下可以点两层锡纸，防止桌子被烫坏；
4、一些不容易熟的食物可以先七分熟后再放上烤炉；
5、端茶壶、揭开茶盖时小心不要被烫着，刚烤制好的食物也微微放凉再入口，心急吃不了热豆腐~
图片来源：小红书@一个蛋挞呀
是不是感觉挺麻烦的？你可以永远相信橙色软件或是P夕夕，懒癌猪猪们直接搜索围炉煮茶套装，百元解决整套装备。
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