探寻地道的东北美食，看见 “光字片”的新生。
过年一家团聚时的饺子，哥几个“喝一杯”时的烤串，焦香的干炸丸子、锅包肉，热乎的铁锅炖，爽口的蘸酱菜……电视剧《人世间》里那些“热气腾腾”的名场面，有着东北人餐桌上的烟火气。
有网友评价：“好想去郑娟家蹭饭啊”“隔着屏幕我流口水了”“这是风味人（世）间吧”“以后国产剧的吃饭戏，请都按照《人世间》的标准来”。
近日，黑龙江卫视《幸福私房菜》新一期节目，带领观众走进《人世间》原著作家梁晓声的家乡，探寻地道的东北美食，看见老城区“光字片”的新生。
（来源：黑龙江卫视《幸福私房菜》）
梁晓声的家乡在哈尔滨，剧中周家居住的“光字片”，被许多人对号入座成了哈尔滨知名的老城区的“安字片”，因为少年梁晓声的家就住这儿。
哈尔滨酱油厂、哈尔滨木材厂、哈尔滨儿童公园、哈尔滨秋林公司……一张张真实的老照片翻过，正是《人世间》里的匆匆岁月。
（来源：黑龙江卫视《幸福私房菜》）
“这就是真实的光字片呀，跟我们在电视剧里看到的几乎是一样的”。节目走访退休前在哈尔滨住建委工作的老先生宋文勇，他专门研究过“安字片”，手里有近千张哈尔滨城市风貌的老照片。剧中，当过木材厂、酱油厂工人的周炳昆，或许就曾在老照片里的地方工作过。
随着时间的推移，《人世间》中也见证了这样的变化。
郝冬梅的父母曾派秘书给周家送礼物，但如迷宫一般的“光字片”车却很难开进来，需要“原住民”领路才能找到；多年从政的大哥周秉义，将余生的时间放在改造家乡、改造光字片上，艰难的搬迁改造工作，只为了让乡亲们都能过上好日子；出狱后的周炳昆，坐在车里看着日新月异的城市无限感慨……
现在，“光字片”焕然一新——节目的航拍镜头下，可以鸟瞰到“安字片”规整、干净的新面貌，虽然不同于高楼大厦林立的新城区，但也与曾经那个乱搭乱建、进去都会迷路的地方大相径庭。
航拍下的“安字片”（来源：黑龙江卫视《幸福私房菜》）
老地方有城市发展的新故事，也有岁月沉淀后的老味道。节目也跟随《人世间》中的美食场景，探寻隐藏在梁晓声家乡小街小巷里的老味道。
《人世间》中，“光字片”的六君子十分要好，三五好友常聚会，大绿棒子、铁签烧烤更是标配，许多重要的戏份都是在酒桌、餐桌前上演的。
烧烤也是哈尔滨人的夜宵最爱，镜头里咸甜交织的肉串、牛肋条十分馋人，节目走到了“安字片”的一家老味烧烤店中，这家店的创始人也是“安字片”里的工人夫妻，老板当年是哈尔滨拖拉机厂的职工，可以说是《人世间》里蔡晓光的“同事”，老板娘是纺织厂的工人，一个月30的工资，让两人决定创业改变生活。
（来源：黑龙江卫视《幸福私房菜》）
普通人的奋斗故事，不免让人想起剧中六君子在十年后的首次团圆，众人在面对东北工业潮落时的失意与迷茫，吕川说了一句平静的台词：“丢掉铁饭碗，各自寻找各自的去处。”
在过去的东北人家，有了半扇猪肉的冬天，是一家人围着飘着铁锅炖香气聚餐的温暖惬意。《人世间》里，周秉昆曾和他的工友们为了抢购半扇猪肉，起五更爬半夜，甚至冒着和旁边的人大打出手的危险。香喷喷、热乎乎，周妈妈、郑娟擅长的猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酸菜炖大骨，让一家人吃得合不拢嘴。
“铁锅炖，开锅咯”。过去条件不好，食材单一，《人世间》里的铁锅炖比较朴素，现在的“安字片”铁锅炖食材丰富、搭配大胆，比如节目探寻的这家铁锅炖就加了猪手，让口感更为软糯丰腴。
（来源：黑龙江卫视《幸福私房菜》）
北方人的年味，少不了一盘饺子。一年又一年，《人世间》里的过年名场面，就有全家人一起包饺子的温馨场景，擀皮儿、和馅儿、烧水，一只只白白胖胖的饺子，热腾腾地出锅了。有观众表示，“隔着屏幕都能闻到饺子的香味儿，狂咽口水”。
在东北，饺子还得是酸菜馅儿才够味儿。节目找到了“安字片”中一家东北老味儿的饺子馆，店里主打的酸菜馅饺子尤为火爆，据老板说他家一年得消耗掉两三千斤大白菜，酸菜饺子沾上蒜泥醋汁，配上炸丸子的焦香、一碟花生米，就是家常的老味道。
（来源：黑龙江卫视《幸福私房菜》）
美食之下生活流淌，是浓厚的烟火气、人情味，也是过日子的美好时光。《人世间》的“续集”就在这热气腾腾的美食与生活中继续着。
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