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中国青年网北京4月23日电（王万平刘玉珍 记者 邓洪海）一个个美味的奶油曲奇、泡芙、蛋糕等西式面点，一盘盘色香味俱全的菜肴，很难想象，这都是来自一群残障儿童之手。近日，江西省赣州市信丰县特殊教育学校举行了首届学生生活技能大赛，学生们大显身手，纷纷展示自己的拿手好菜，这也是该校开展特色生活教育的一个缩影。
特殊儿童的成长过程是一个不断社会化的过程，也是一个不断提高生活技能的过程。据悉，信丰县特殊教育学校为了培育学生“德智体美劳”全面发展，使学生学会自理、学会生活、学会生存，更好地融入社会，充分结合自身办学特色，将劳动教育、生活教育深入贯彻至教学生活当中，开设一系列遵循特殊儿童身心发展的特色教育课堂，让每位学生都能在劳动实践中感知劳动的乐趣，获得丰富的课堂体验，习得一定的生活技能。
“原先一直担心自己家唐氏宝宝的生活自理问题，现在孩子在学校学会了蛋炒饭、拌面、炒家常菜，再也不用担心孩子以后会饿肚子了。吃着他做的饭菜，我真的很欣慰。”说起孩子的变化，培智七班学生郭炎的家长难掩自豪之情。而这些变化，都源自于该校在职前班、启音班等班级坚持开设的烹饪课程。该校建有专业的烹饪教室，配备了专业的烹饪设备，烤箱、蒸箱、炒锅、蒸锅、电磁炉、电饭锅应有尽有。在厨师和辅导员老师的指导下，孩子们每周学习制作家常菜，从洗、切、炒、尝的每个流程都让学生人人动手参与，全程体验。通过教学、示范、练习、过关等环节，让孩子能掌握基本的烹饪技能。
在信丰县特殊教育学校，还有一块备受学生们喜爱的“乐园”——植趣园。该校以植趣园为依托，为孩子们提供劳动、体验、合作、研究的平台。学校开设种植劳动课，每名学生认领校内责任田，并通过学科融合的项目学习，了解农作物知识，体验田间劳作，学习劳动技能。在植趣园里，老师和学生团结协作，一起除杂草、翻土地、种新苗……在师生的共同努力下，辣椒、茄子、西红柿等蔬果在种植园茁壮成长。
为让孩子将来更好地走入社会，习得一技之长，该校还开设了汽车美容、植物拓染、手工制作、美容美发、家政服务等实用课程，专门针对高年级的培智学生进行职前就业培训，让他们掌握必要的就业技能，为孩子们将来的就业之路蓄积了更多的成长力量，也打开了孩子们通向梦想的大门。启音班学生刘广婷的家长在孩子顺利被美发连锁店招收为学徒后，激动地说：“谢谢学校为孩子的全面发展着想，将来孩子也有一技之长，能够靠自己的双手养活自己了。”
“我们通过开设特色劳动教育课程，深入开展生活教育，培养孩子们良好的生活态度，掌握基本的生活技能，让他们获得独立的生活能力，让每一个从特教学校走出的孩子都能自食其力。”信丰县特殊教育学校校长张金英介绍道。
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