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海鲜菇能够和鸡蛋一起吃，不会造成有毒物质。制做海鲜菇炒蛋，需要先将海鲜菇在锅中炒成水份，这样能使营养元素不流失，口味也会更好。海鲜菇含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有很好的润肠通便的作用。
海鲜菇和鸡蛋能一起吃，不会造成有毒物质。蟹味菇在鸡蛋的包囊下，鲜嫩脆韧，口味非常好。同时鸡蛋液吸收了蟹味菇的鲜香，吃着别样鲜美。
制做海鲜菇炒蛋，需要先将海鲜菇在锅中炒成水份，再和鸡蛋液一起文火煸炒，加入适量盐，炒匀即可，这样能使营养元素不流失，口味也会更好。
海鲜菇含有大量的膳食纤维，能在肠胃中帮忙吸收水分，推动肠道蠕动，有很好的润肠通便的作用，在排除体内毒素的同时，还能减少血清胆固醇。
白萝卜具有滋阴润燥，通气养肺的功能，冬天适当的多吃，能够提升肺部对冷空气的抵抗力。下面的这道养生汤加入了鸡蛋，海鲜菇，豆腐、虾皮等营养物质，经常食用能提升免疫力，增强体质。
食材明细：选购油麦菜或生菜50克（两者都属于青菜，叶片含有植物纤维，热量超级低，可以用来素炒或煮汤，适合减肥者吃），海鲜菇120克左右（海鲜菇属于优质的菌菇，菌菇非常鲜嫩，可以搭配多种食材，广东人喜欢用它煲汤），土鸡蛋2枚，少许植物油或猪油，冷水足量，少许食盐，枸杞子少许，味极鲜若干，小葱若干根，半勺白胡椒粉，香油半勺，其他佐料。
锅中加入适量的花生油，烧热之后，先放入丝瓜和海鲜菇翻炒至丝瓜断生，并且海鲜菇炒熟之后再加入足够的清水，清水一定要一次性加足，盖上锅盖开大火煮，将水煮开之后倒入腌制好的虾仁，大约煮一分钟左右再倒入鸡蛋丝，加入食盐和葱段来调味儿就可以关火了，美味的丝瓜虾仁菌菇鸡蛋汤就制作完成了。
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