还有小伙伴不知道甜菜根的功效与作用是什么的，总结了一些分享给大家。
1.促进骨骼的发育
常吃甜菜对骨骼健康非常有帮助。
2.预防贫血
甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，可以预防贫血，抗肿瘤，防止高血压、老年痴呆症的作用。
3.预防便秘
可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果，但是甜菜里的甜菜纤维效果更好，甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物，帮助排便、清理肠道。
甜菜根的最佳吃法是什么?
食材：甜菜根 1个、柠檬 1个
1.甜菜根，切开后里面的颜色呈暗红色;
2.切成厚片装入盘中;
3.将切好的甜菜根放入锅中，大火蒸15分钟;
4.将柠檬汁挤在晾凉的甜菜根中拌均;
5.放入冰箱冷藏2小时即可。
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