牛肉汤饭是一道用牛腩肉和大蒜，土豆和胡萝卜，西红柿等一起做成的汤汤饭，很好吃的一种饭，牛肉我觉得很值得用来做菜的，牛肉富含蛋白质，而且牛是吃草的所以，肉质全是瘦的，口感特别的好，有嚼劲，炖牛肉，卤牛肉，烤牛腩肉 都是很不错的选择。
健康牛肉汤饭：
食材：牛肉、米饭、油适量、盐适量、葱姜蒜适量
做法步骤：
1、牛肉顺纹理切薄片，加料酒生抽盐腌制片刻。 准备土豆，切小块一点，易熟入味点。 准备洋葱切圈。 准备大白菜，白菜帮子撕小一点。
2、锅底入油，烧热下洋葱土豆，炒香后放料酒，生抽，胡椒粉，盐，慢炒一会，锅里放水，烧开。
3、把牛肉下入汤中，拨开肉肉，大火烧开后转小火，慢炖15-20-分钟，放入干辣椒，迷迭香
4、放入白菜帮子，变软入味后放入白菜叶，大火收汁，起锅前放点芹菜叶子，盛起米饭，将牛肉汤浇到上面即可~
牛肉汤饭属于什么菜系?
牛肉汤饭是属于新疆菜的一种的，口味也是偏酸辣一点的，喜欢的小伙伴可以尝试一下哦。
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