一个小时。煮粽子一般用高压锅煮一个小时左右的时间即可，煮出来的粽子清香软糯，没有高压锅的也可以用普通蒸锅煮，不过时间可能需要延长15分钟左右，等煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性则表明粽子煮熟了，若用手指压了感觉还有点硬，则表明粽子尚未完全煮熟，还需要小火再煮一段时间。
肉粽子的肉怎么腌制?
1、把糯米洗干净，浸泡5小时以上。
2、把粽子叶洗净泡软。
3、把五花肉切块，加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。
4、再加入味极鲜生抽，将其拌匀，腌制20分钟。
5、先把粽子叶卷成漏斗状，再放入三分之一的糯米，放入一块腌制好的五花肉。
6、再用糯米填满，用粽子叶将其包严，系紧即可。
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