蓬松暄软香甜的家庭面包怎么做?一起看看吧。
食材：面粉 400g、白糖 40g、酵母 4g、牛奶 250g、鸡蛋 2个、食用油 15g、芝麻 4g
做法：
1、碗中倒入面粉。
2、加入酵母和白糖，搅拌均匀。
3、打入鸡蛋，加入温牛奶，搅拌成面糊状。
4、加入食用油，用手涂抹均匀，盖上盖子发酵三十分钟。
5、在案板上刷一层油，将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
6、把剂子压扁，用擀面杖擀成薄片，从一头卷起来，整齐放在烤盘上，盖上保鲜膜醒发三十分钟。
7、刷上一层蛋黄液，撒上芝麻粒，放入烤箱烤20分钟，面包做好了。
怎样用家庭烤箱做蛋糕?
在蛋清里加糖进行搅拌至湿性发泡，加糖搅拌，直至发硬打泡，然后在蛋黄内加入食用油，牛奶，糖进行搅拌。搅拌均匀后加入面粉继续搅拌。将搅拌好的蛋白取出1/3，放到蛋黄内进行搅拌。搅拌均匀后倒入蛋白内，继续搅拌。搅拌好后，将混合液倒入蛋糕模具内，放到预热好的烤箱内烤制即可。
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