加班后回家没有食欲,又不想虐待自己的胃怎么办呢?那就来一份开胃的酸辣粉吧,制作方法也分享给大家。
1、温水将粉丝泡开,碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。
2、再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐,接着加入豌豆苗,倒入开水做汤。
3、把粉丝放入开水里煮,煮至透明捞出放入碗中拌匀,再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可。
酸辣粉热量高吗?
每100克酸辣粉中含热量190大卡,其单位热量适中。每100克酸辣粉的热量大约占中国营养学会推荐的普通成年人保持身体健康每天所需要摄入总热量的8%。从上面的数据看酸辣粉热量是比较高的。
但是由于酸辣粉中的粉条是采用食物淀粉加工制作而成的,食用以后会让人产生饱腹感,从而减少对其他食物的摄入量,因此可以起到减肥的作用。
酸辣粉的粉是什么粉?
酸辣粉的粉丝是红薯粉丝。
酸辣粉起源于四川川西,以酸辣得名,是四川、重庆、贵州等地的传统小吃。酸辣粉的粉丝是由红薯、豌豆、红苕调和而成。
因为各地口味不同,所以制作的粉丝也不同。南方地区是用米粉,北方地区用粉丝。
责任编辑: