杂粮饭有哪些杂粮?是不是也有不时候小伙伴喜欢吃杂粮饭的，那你知道杂粮饭有哪些吗?一起跟着小编来看看吧。
米类：黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米;豆类：红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆。
五谷杂粮饭，可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，同样水的用量要比一般白米多1格量。
杂粮饭热量高还是米饭?
同等重量的杂粮饭和米饭比较，米饭的热量比杂粮饭还是要高一些的。因为杂粮饭跟米饭相比较，两者除了都含有碳水化合物外，杂粮饭最大的特点就是它里面含有的膳食纤维比米饭的含量多，而1克碳水化合物是可以产生4千卡的热量，而1克膳食纤维只能够产生2千卡的热量。另外杂粮饭热量的释放速度比较慢，最终提供的能量比实际含有的热量还会低一些。
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