蒸茄子需要多长时间?好多小伙伴不知道的，今天小编来给大家说说经验吧。
一般茄子只需要隔水蒸五到十五分钟左右。蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的，如果茄子的皮比较薄，切块之后蒸五分钟就可以熟，如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了。
蒸茄子怎么调汁好吃?
食材：茄子 300g、蒜 5g、白糖 2g、辣椒酱 5g、耗油 5g、酱油 5g、淀粉 5g、小米辣 5g
1、首先，将茄子切条备用。
2、然后，将蒜切碎备用。
3、之后，把切好的茄子，放入锅里蒸15分钟。
4、之后，再锅里加入油，再依次加入蒜、小米辣、辣椒酱、酱油、耗油、热水、白糖。
5、并将加入锅里的料搅拌均匀。
6、然后，加入淋水淀粉收一下汁。
7、最后，把调好的汁淋到茄子上，再撒上葱花即可。
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