蛋挞液怎么调最好吃?想要制作出好吃的蛋挞就需要调出最好吃的蛋挞液，那应该怎么制作呢?今天小编就来告诉大家，感兴趣的可以在家试试看哦。
1、准备一个干净无水无油的玻璃碗，碗里倒入牛奶再加点糖粉，开始用打蛋器搅拌起来，时间约一分钟就足够了。
2、另取干净无水无油的碗，碗里倒入1个鸡蛋，用手动打蛋器将蛋液充分打散。
3、再将搅拌好的纯牛奶倒入蛋液里，用打蛋器将它们搅拌均匀。
4、然后加入40克的淡奶油，继续搅拌，这个时候不要太用力，稍微拌匀就行了。
5、用最细的烘培筛将搅拌好的蛋挞液过滤，一般要过滤两遍，这样做好的蛋挞液才最细腻。
6、这样蛋挞液就制作好啦。
蛋挞液冷藏还是冷冻?
都可以。
若是保存时间较短，在1-2天之内，建议将蛋挞液密封后存放在冷藏即可;若是保存时间较长，在3-5天，建议将蛋挞液密封后冷冻保存。
蛋挞液冷冻后，是需要解冻再进行烹饪的，不然制作的蛋挞凹凸不平，食用口感有所下降，一般可用自然解冻的方式解冻，只是此方法需要的时间较长。
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