莲藕怎么做好吃?有没有喜欢吃莲藕的小伙伴呀，但是自己在家又不知道怎么制作出好吃的莲藕，今天小编就把方法分享给大家吧。
凉拌脆藕：准备莲藕，蒜，干红小辣椒。
藕片焯水后，过凉水两次，加白糖，盐，蚝油，醋与藕片拌匀，并将蒜和干红小辣椒切碎放在藕片中央。
热锅倒油，铲子周围冒泡时，关火，将油泼在蒜泥和辣椒碎上，再拌匀。
怎样炒藕片好吃又简单?
1、藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。
2、将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。
3、锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。
4、锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。
5、再放入盐，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最后放入葱花翻炒均匀，出锅即可。
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