龙虾尾的家常做法是什么?好多小伙伴喜欢吃龙虾尾的，但是怎么才能做出好吃美味的龙虾尾呢?今天小编就把方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以尝试一下哈。
准备食材：龙虾尾 500克、葱 20克、姜 20克、蒜 20克、干辣椒 50克、花椒 5克、料酒 10克、郫县豆瓣酱 50克、蚝油 10克、啤酒 1罐、盐 3g
1、首先龙虾尾焯水。
2、然后捞出过凉水。
3、接着锅底烧油，放入葱姜蒜。
4、倒入辣椒花椒。
5、倒入郫县豆瓣酱。
6、倒入啤酒。
7、倒入料酒蚝油盐。
8、倒入虾尾。
9、大火收汁，完成。
怎样炒龙虾尾好吃又简单?
1、炒香底料
油热加葱蒜爆香，加入一袋小龙虾炒料，没有可以加2勺豆瓣酱或者一块火锅底料代替。
2、倒入龙虾尾和配料
炒出红油，倒入虾尾，加入青辣椒，加入1罐啤酒，盖上盖子中火焖煮10分钟。
3、大火收汁出锅
大火收一下汁儿即可，如果你要做拌面，这里的收汁儿不要收干了，1分钟左右即可。
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