鸭汤怎么炖好喝又营养?好多小伙伴还不知道的，那今天小编就来教教大家吧，感兴趣的小伙伴可以在家试试看哈。
1、把虫草花，生姜，红枣去核清洗干净，与枸杞一同放进炖盅里。
2、把鸭肉清洗干净，煮一锅开水，把鸭肉放进去出水几分钟左右捞起，放入炖盅。
3、加7成水，大火烧开，慢炖1-3小时，即可出锅。出锅时也可撒一些洗净的香菜。
广东鸭煲汤用什么材料?
广东鸭煲汤的材料选择很多，通常有老鸭、红枣、莲子、枸杞、萝卜、生姜、料酒、蘑菇、盐、葱等，有时会根据个人口味选在增加或者减少食材。一般选择鸭龄超过一年的老鸭进行煲汤，因为老鸭比较容易去除鸭腥味。
广东鸭煲汤是一道传统的美食，先将鸭子焯水后大火煮沸，然后调至小火慢火炖煮2至3个小时，最后起锅前再进行个人口味适当加入盐调味即可。
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