麻辣香锅的做法是什么?今天小编就来给大家分享一下，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
食材：姜蒜 10克、黑木耳 10克、各种想吃的素菜 10克、火锅料 少量、芝麻 少量、洋葱 10克
1、准备一切你想吃的菜，形状随你心情，建议块状～
2、将素菜过水焯，水开后煮三分钟，盛出备用
3、锅里倒油，挖一小块火锅底料，炒匀(小火)! 微热放入洋葱、姜、蒜，炒至出香味。
4、倒入准备好的素菜，翻炒，小炖，转大火收汁。
5、出锅!出锅前撒点芝麻、香菜、洋葱。 闷一分钟揭盖～ 香喷喷的麻辣香锅就好啦!
麻辣香锅起源于哪里?
很多无辣不欢的辣星人，天天都是要吃点辣的，要是一天没吃辣的感觉就会浑身都不对经，总好像觉得少了点什么。而在辣味美食中当中就有火锅，串串，以及这个可以多种食材任意搭配的麻辣香锅，这款深受着全国各地食客们喜爱的一种美食，其来源于重庆缙云山。
麻辣香锅不仅吃起来十分的美味，在制作的时候也是非常好做的，使用的食材可以开展到海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多，并且在烹饪的时候时间也不是很长，一般煮麻辣香锅的时候只需要4~7分钟左右就可以让美味出锅了。
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