麻辣豆腐怎么做?今天小编就把制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以在家自己试试看哦。
食材：豆腐 200g、郫县豆瓣酱 50g、油 20g、辣椒 50g、生抽 10g、花椒 20g、肉末 100g、姜丝 20g、葱丝 20g
1、豆腐切块。
2、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒，翻炒均匀。
3、放入郫县豆瓣酱爆香。
4、放入肉末进行翻炒。
5、放入豆腐。
6、淋入生抽。
7、加入清水。
8、等待收汁。
9、收汁后即可出锅装盘。
10、这样一盘美味的麻辣豆腐就制作完成了。
麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么区别?
麻婆豆腐和麻辣豆腐只差一个字，很多时候会搞混，其实还是有点区别的，麻辣豆腐是不需要放肉末的，而且是不放郫县豆瓣酱的。麻婆豆腐属于典型的川菜，因其麻辣鲜香嫩滑烫而深得广大食客喜爱。所用食材简单，做法不复杂，在家里也可以做，但是要做好这道菜还是有点小学问。
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