武昌鱼怎么做最好吃?今天小编就把制作方法分享给大家，喜欢的小伙伴赶紧学起来吧。
1、碗里放葱姜蒜、小米辣、盐和糖，再加生抽、老抽、耗油和料酒。
2、加入清水，搅拌均匀。
3、武昌鱼改刀。
4、油热下武昌鱼，两面煎至金黄。
5、倒入料汁。
6、水开煮5分钟。
7、加入青红椒和金针菇。再炖4分钟。
8、最后放香菜，出锅。
武昌鱼和鳊鱼的区别是什么?
1、大体外形不同：
鳊鱼和武昌鱼的外形都是侧扁而高呈菱形，口都是略呈平弧形。
2、腹部不同：
鳊鱼的腹部自胸鳍至肛门全肉棱;而武昌鱼只腹鳍后部有肉棱。
3、尾部不同：
鳊鱼的尾柄呈银灰，无条纹;而武昌鱼为银灰色、有条纹。
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