鳟鱼和三文鱼的区别是什么?好多小伙伴不知道的，那今天小编就来告诉大家吧，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。
属性不同：虹鳟鱼是淡水鱼，三文鱼是海水鱼。
肉质不同：虹鳟鱼做的生鱼片与我们经常吃的三文鱼有很大区别，其实虹鳟鱼与三文鱼同属鲑鱼科，但不是同一个属，虹鳟鱼在大马哈鱼属中。三文鱼颜色粉红，纹理清晰，吃起来肉质厚嫩;而虹鳟鱼是白色的，切成近似透明的薄片，肉质有些脆。总之是各有千秋。
鳟鱼怎么做好吃又简单?方法如下：
清蒸鳟鱼：
食材：鳟鱼、葱丝、姜丝、料酒、盐、芹菜、酱油、醋、花椒油
做法：
1、先把鳟鱼处理干净，再用料酒和盐腌制一下，盘子里面放入葱丝和姜丝，把鳟鱼放在上面;
2、大火把蒸锅烧热，放入摆放好的鳟鱼，把鱼肉蒸熟，然后再取出来
3、接着再往蒸熟的鳟鱼上面，倒上酱油和醋，热锅炸一下花椒油，然后倒在鱼身上，即可;
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