酸辣土豆丝怎么炒又脆又好吃?好多小伙伴不知道的，那今天小编就来给大家分享一下吧，希望可以帮助到大家吧。
1、首先将土豆擦成细丝，下锅焯烫2分钟，捞出过凉水，控水备用，
2、然后起锅烧油，炒香蒜片和干辣椒，再下土豆丝和青红椒爆炒，
3、接着加陈醋、生抽、盐、鸡粉、白糖和辣椒油调味，大火爆炒，美味即可出锅。
酸辣土豆丝是什么菜系?
酸辣土豆丝是川菜系
酸辣土豆丝是一道四川的名菜,它以酸和辣为主。所以要酸辣土豆丝在中国几个菜系中属于川菜系的,并非是很多人误解的湖南菜。
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
答:酸辣土豆丝是四川的特色菜 答:在QQ餐厅的正确答案是川菜系。
如果要对菜系分类的话,酸辣土豆丝应该属于湖南菜系。酸辣土豆丝拥有湖南菜香辣可口的特色,并且在湖南当地是受到了消费者极大的追捧,是当地群众餐桌上不可缺少的美食之一。
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