糖不甩名字的由来是什么?
糖不甩的意思是：糖粉粘丹不分离。清朝道光年间，广东广东东莞一带吸食鸦片的人很多，流毒泛滥，赶往东坑过“卖身节”的男丁面黄肌瘦，吕洞宾听闻打制了灵丹，但良药苦口，又不能私自下凡，于是他将仙丹藏于糯粉丸里，配上糖浆煮成了美食，变成老翁挑担叫卖，众人吃后赶走了流毒，恢复了体力，于是这道”糖不甩“名扬天下。
糖不甩的做法是什么?
糯米粉200克、片糖2块、黄糖或砂糖60克、碾碎的花生2汤匙、粘米粉、椰丝、白芝麻等适量。
1、花生肉碎跟芝麻拌匀，用白镬中火炒香，待凉加入椰丝和砂糖拌匀;
2、用筛滤过糯米粉，倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团，搓成小丸后放入滚水里煮熟，沥干水分;
3、锅中加水煮融片糖使成糖浆，当片糖完全溶化后，慢慢加入糯米汤丸，要不时用调羹搅拌，以免粘锅底;
4、待汤丸熟时取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成。
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