小米粥是酸性还是碱性食物?你知道吗?还不知道的小伙伴赶紧跟着小编一起来看看吧。
小米是碱性食物。一般食物是酸性的还是碱性的，主要是根据代谢产物来判断的，大部分肉类食物，代谢物，主要是酸性的，而一般植物性的食物代谢活动是碱性的。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。
小米粥是粗粮还是细粮?
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米回、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等实物。所以小米粥是粗粮。
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