美国心脏专家说，椰子油与牛肉滴和黄油一样不健康。
美国心脏协会（American Heart Association）在更新的建议中说，它含有饱和脂肪，会引起“不良”胆固醇。
椰子油通常作为保健食品出售，有些人称其中的脂肪可能比其他饱和脂肪更好。
然而，AHA说，没有好的研究来支持这一点。
关于哪些脂肪的建议可以非常混乱。
动物脂肪，如猪油，通常被认为是坏的，而植物油，如橄榄和向日葵，被视为更健康的选择。
这个理论是基于这些产品含有的一种特定类型的脂肪饱和脂肪或“饱和脂肪”。
据说饱和脂肪对我们的健康有害，尽管不是每个人都同意。
吃高饱和脂肪的饮食可以提高血液中“坏”（LDL）胆固醇的水平，反过来可能堵塞动脉，增加心脏病和中风的风险。
根据AHA，椰子油中82％的脂肪饱和。这不仅仅是黄油（63％），牛肉脂肪（50％）和猪油（39％）。而且像其他饱和脂肪一样，研究表明它可以增加“不良”胆固醇。
有人声称，椰子油中的脂肪混合物仍然是一个健康的选择，但是AHA表示没有这方面的优质证据。
人们应该限制他们吃多少饱和脂肪，用不饱和植物油 - 橄榄油和向日葵油以及它们的酱油代替一些。
根据AHA，研究显示，这样的交换可以降低与胆固醇降低药物相同的胆固醇。
AHA忠告的主要作者Frank Sacks博士说：“我们想直截了当地记录为什么科学研究绝对支持限制饮食中的饱和脂肪，以预防心脏和血管疾病。”
英国公共卫生英国建议人们减少饱和脂肪：
食品上的营养标签显示产品中饱和脂肪多少。
但专家强调，脂肪仍然是健康，均衡饮食的重要组成部分。我们不应该削减太多。脂肪是必需脂肪酸的来源，有助于身体吸收维生素，如A，D和E.
英国心脏基金会的维多利亚·泰勒（Victoria Taylor）表示：“为了您的心脏健康，您不仅要减肥，还要减少脂肪，减少特定类型的脂肪，并注意将这些脂肪替换为不饱和脂肪和全脂，而不是糖和精制碳水化合物。
“任何改变都应该在整个饮食方式的背景下进行观察。传统的地中海饮食有益于一系列心脏病的危险因素，而不仅仅是胆固醇水平。
“我们建议用不饱和脂肪替代饮食中的饱和脂肪，使用油而不是黄油，并选择食物，如鳄梨，油性鱼，坚果和种子，而不是高饱和脂肪，如蛋糕，饼干，巧克力和脂肪肉等食品。”
下一篇：主张ei怀疑在耶路撒冷的袭击
责任编辑：丹丹
