牛奶布丁是一道很美味的西点，其实做法不是很难。今天就教教大家如何自制牛奶布丁!
食材准备：酸奶 600克、淡奶油 300克、白糖 100克、吉利丁片 10片、火龙果 半个
1、火龙果去皮后，将其切成小块状，用于点缀布丁
2、取一个干净的，稍微大一点的透明玻璃碗，加入适量热水后，把吉利丁片放入热水中浸泡，直至其完全变软后，把碗中的水倒掉。
3、再取一个干净、透明的玻璃碗，分别加入100克白糖，300克淡奶油，备用!
4、锅中加入清水，加热至沸腾后，将装有吉利丁片的透明玻璃碗放入热水中烫，同时不断搅拌玻璃碗中的吉利丁片，直至其完全融化成液体后取出，备用!
5、将锅清洗干净后，开火加热，倒入准备好的白糖和淡奶油，然后加入600克酸奶，一起加热搅拌均匀!
6、将已经煮好的吉利丁片的水倒入锅中一起煮，同时将火调成小火。注意，搅拌不要停，直到所有的都融化到没有颗粒即可关火。
7、将煮好的材料倒入到裱花袋中，然后在倒入布丁瓶中。盖上盖子，放入到冰箱底层进行冷冻。
8、冷冻以后取出，将准备的好火龙果丁放入到布丁瓶中。美味、好看、又好吃的牛奶布丁就做好了!
简易版牛奶布丁怎么蒸?
食材：鸡蛋，牛奶，糖
1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
3、跟着拿出去蒸5-10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。
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