家常版的豆芽炒肉片如何才能炒好吃了?今天寄来告诉你，一起看看。
准备食材：豆芽适量、肉片适量
做法：
1、先把豆芽洗干净备用，猪肉切片，青葱切段。
2、炒锅加热，倒入适量油。
3、豆芽倒进去翻炒，加适量盐。
4、将葱段倒入，一起翻炒。
5、加半碗水，豆芽很快就熟的，有两分钟就可以了，加味精或鸡精调味，出锅。
6、然后锅中倒油，将肉片倒进去煎。
7、把豆芽里的汤汁倒入锅中，加沙茶王或沙茶调味(可以加少量盐)，然后倒入生粉水(生粉用冷水调和1：3，要事先调好)
8、生粉水加入后烧开，翻炒均匀后出锅，铺在炒好的豆芽上面就完成了。
豆芽的营养功效?
绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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